Calificaciones de restaurantes del condado de Lenoir — Neuse News

709 Kinston Boulevard, Colina Rosa

Fecha: 14/7

Puntuación: 98

Observaciones:

Aviso al consumidor que carece de divulgación.

Hay toallas debajo de los huevos para recoger el agua que se acumula.

Se observaron relojes digitales y sujeciones ineficaces para el cabello y la barba.

Calafateo detrás del fregadero para lavarse las manos al lado de los fregaderos de preparación, detrás del fregadero de preparación y del fregadero de 3 componentes aún deteriorándose o faltando.

Se observó acumulación de grasa en el exterior de las freidoras.

Tuberías debajo del primer lavabo a la izquierda sostenidas por ladrillos debajo.

Baldosas en mal estado.

6018 Hwy 11 S, Colina Rosa

Fecha: 14/7

Puntuación: 96,5

Observaciones:

No hay ningún gerente certificado de protección de alimentos presente.

Algunos alimentos carecen de marca de fecha.

Harina para pollo sin etiqueta.

El establecimiento tiene presencia de varias moscas.

Paño de limpieza húmedo sobre la mesa de preparación para autoservicio.

Vasos desechables observados en coberturas de helado.

El congelador de helados tiene cinta adhesiva donde solía estar el sello y envoltura de saran alrededor de la tapa trasera, así como acumulación de hielo en su interior.

El enfriador de toppings Silver King tiene agua acumulada en la base.

Las lámparas debajo del capó tienen fugas en las bombillas.

La parte superior abatible del refrigerador True de 1 puerta derecha está fuera de las bisagras.

Estanterías dentro de refrigeración sucias y algunas con signos de óxido.

El desagüe debajo del lavabo para lavarse las manos frente a la ventana del servicio de autoservicio todavía gotea al piso.

Los tubos del lavabo que se encuentran debajo tienen una fuga en la junta.

Se observó una acumulación continua de polvo/grasa en las paredes detrás del equipo en todo el área de preparación y almacenamiento, y dentro del baño de hombres, protectores de luz, respiraderos y azulejos.

2515 Hwy 258 S, Kinston

Fecha: 18/7

Puntuación: 95,5

Observaciones:

El fregadero para lavarse las manos en el área de preparación carece de perilla en el lado del agua fría.

Azúcar debajo de la encimera de té y harina según el letrero de Exxon Diesel que carece de etiqueta.

Las plagas observadas en la junta de Fridgidaire, también se observaron saltamontes.

El ventilador sobre la vaporera de arroz está visiblemente sucio y el polvo se agita con el viento.

Los paños de limpieza observados sobre los hombros de los empleados de alimentos están visiblemente sucios.

El vaporizador de arroz aromático, la estufa y la refrigeración no están aprobados para uso comercial.

A refrigeración BOH le falta la manija y la puerta está oxidada.

Falta la tapa del desagüe en el fregadero del trapeador.

522 Dr. MLK Jr. Boulevard, Kinston

Fecha: 19/7

Puntuación: 88

Observaciones:

No hay ningún gerente certificado de protección de alimentos presente.

Los empleados observaron el uso de guantes de un solo uso para varias tareas, como manipular carne cruda y luego manipular alimentos listos para comer.

El desinfectante con cloro es demasiado fuerte.

Algunos alimentos calientes tienen una temperatura inferior a 135 °F.

Algunos alimentos carecen de marca de fecha.

Se observa un rollo de hamburguesa crudo abierto sobre la mesa de preparación.

El establecimiento presenta la presencia de varias moscas y jejenes en el baño.

Patatas y cebollas almacenadas en el suelo.

Se observaron restricciones de barba ineficaces.

Paño de limpieza húmedo almacenado en mesas de preparación.

Ropa de cama limpia almacenada en el área de almacenamiento sucia.

El interior y el exterior del congelador de 3 puertas, las paredes y los pisos detrás y debajo del equipo, las puertas y manijas de refrigeración en todas partes, y el exterior y el interior del equipo con acumulación de grasa, como la estación de empanizado y la parrilla, están visiblemente sucios.

Los azulejos del techo están muy polvorientos.

2951 Hugo Road, Grifton

Fecha: 27/7

Puntuación: 98

Observaciones:

El responsable tiene certificado ServSafe caducado.

Moscas presentes en el área de preparación de alimentos.

Cartón en base de frigorífico.

Se observó a los empleados de alimentos usando joyas y relojes digitales.

El abrelatas no está certificado.

El lavabo tiene una fuga.

108 B North Street, Kinston

Fecha: 27/7

Puntuación: 92

Observaciones:

Platos y tazones visiblemente sucios.

Comida en espera sin cita previa a 50F.

El pollo no tenía fecha marcada.

El tapón del compartimiento de desinfección del fregadero de 3 componentes tiene una fuga lenta.

Algunos platos tienen patatas fritas.

Los estantes y el interior y exterior de los frigoríficos necesitan una limpieza adicional.

La puerta del contenedor de basura y la tapa del contenedor de grasa se dejaron abiertas.

Los receptáculos y el concreto alrededor de los contenedores de basura y contenedores de grasa están sucios.

2719 Hwy 11/55 S, Kinston

Fecha: 13/7

Puntuación: 99,5

Observaciones:

Vasos de hielo sobre el condensador, que es la fuente del problema de la línea de goteo en el congelador.

La olla arrocera es sólo para uso doméstico.

Los manteles individuales en el área de preparación están pegajosos al tacto.

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